さくらまつり2008

　今年もサクラは３月末に開花してしまいました。我慢も限界に来て、そろそろ散り始めの雰囲気の中でさくらまつりが始まりました。ここ数年定着してきた焼きそばと水あめ、ダリア園の花、野菜、竹炭などを用意して参加しました。出店の場所はステージから一番遠く、入り口すぐの所でしたが、裏通り的な感じで何となく不安を感じさせるスタートとなりました。

　売れ行きをにらみながら次の焼きそばを焼いていきます。なるべく暖かいものを提供したいと準備をします。
　プロには太刀打ちできないとしても、食べ物はライバルが並んでいる方が売れ行きは良いように思います。ちょっとした立地条件の違いが成績に大きく影響するとは聞いていますが、わずかな体験でもなるほどと頷かざるを得ない気がします。