わいわい祭2004

　今年のワイワイ祭りは９月１９日（日）芹ヶ谷公園で開催されました。当日はよさこい祭りと日程が重なり、他地区でも同様のイベントがあったりして人出は今一の感がありました。
　「いきいきまちだ」は今年の小麦で作った”ニューカツテラ”、”ニュードーナツ”をはじめ、農産物としてサツマイモや小麦粉、キュウリの漬け物など、さらにハーブ石けんや竹炭などを販売しました。
　売上を資金源にする状況はなく、今後はＮＰＯの紹介に重点を置くべきではないかとの反省もなされました。

　前々日にはカステラを作りました。卵に砂糖、はちみつ、牛乳などを入れてホイッパーで泡立て、小麦粉をゆっくり加え、炊飯器で約１時間、おいしいカステラの出来上がり。現実は一寸したノウハウが結果を左右することを思い知らされました。
　前日にはドーナツを作りました。小麦粉に卵、バター、砂糖、牛乳などを加えてよくこね、30グラムずつに分けて形を作り油で揚げるのです。
　良いものを作ろうとすると材料に費用がかかる。売値から計算すると費用はかけられない。何のためにイベントに参加するのかという議論と絡めて難しい問題です。